Lokacija:

Pričetek dela:

Delovne naloge:

• Izvajanje zahtevnih del v kuhinji (priprava, obdelava hrane, jedilniki, …)
• Planiranje proizvodnega procesa (osebje, delovna sredstva, material, …) v skladu s standardi in politiko podjetja
• Organiziranje delovnega procesa
• Nadzor delovnega procesa (kakovost, poraba živil, …)
• Vodenje poslovanja kuhinje
• Vodenje, motiviranje in usposabljanje sodelavcev
• Obvladovanje stroškov enote v skladu s planom
• Izvajanje postopkov s področja materialnega poslovanja, delovno-pravnih in ostalih postopkov
• Sodelovanje s strokovnimi službami
• Zagotavljanje kakovosti prehranskih storitev v skladu s standardi kakovosti in politiko podjetja
• Zagotavljanje zadovoljstva naročnikov in gostov
• Uvajanje novosti s področja gastronomije
• Popestritev in pospeševanje prodaje (marketinške akcije)
• Izvajanje in nadzor varnosti in zdravja pri delu
• Obveščanje neposredno nadrejenega o problematiki enote
• Ostale naloge po navodilih in nalogu nadrejenega

Kaj pričakujemo?

• Ustrezna izobrazba: gostinski/živilski tehnik ali kuhar
• Izkušnje v organizirani prehrani so prednost
• Obvezne delovne izkušnje z vodenjem v kuhinji
• Računalniško znanje (MS Office)
• Zaželeno znanje enega tujega jezika (angleščina)
• Vozniški izpit B kategorije

Kaj ponujamo?

• Razvoj v uspešnem in naprednem, družbeno odgovornem podjetju
• Veliko možnosti za izobraževanje in napredovanje
• Dostop do široke baze znanja

Dovoljujem, da SOVITA d.o.o., Tehnološki park 22a, 1000 Ljubljana zbira, hrani, obdeluje in uporablja vse moje osebne podatke, ki sem jih navedel/navedla v svoji prijavi na razpis za določeno delovno mesto ali sem jih vpisal/vpisala v Sovitino bazo kandidatov za zaposlitev. Strinjam se s Sovitinimi Pogoji zasebnosti pri kadrovanju.